セリシン

セリシンは、蚕が絹の生産の際に作るタンパク質です。 蚕が作る絹は、主にセリシンとフィブロインという2つのタンパク質で構成されています。フィブロインが絹の構造の中心にあり、セリシンは繊維の周りを粘着質で覆い、繊維同士がくっつきやすくしています。 絹糸より除去されたセリシンは、以前は廃棄されることが多かったが、抗酸化作用、保湿機能、紫外線吸収機能などを有することにより、近年、化粧品などに利用されています。